Senf gehört zu den ältesten Gewürzen und wurde in den antiken Küchen als scharfe Streuwürze verwendet, bis er vom Pfeffer abgelöst wurde. Braune Senfkörner sind in Europa und Asien sehr beliebt und werden auch chinesischer Senf genannt. Sie sind mittelgroß und haben einen würzigen Geschmack. Für die kreative Senfherstellung, insbesondere für Dijonsenf, zum Würzen von Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und zum Einlegen von Gemüse, wie zum Beispiel Senfgurken.
- Erst in Kombination mit Wasser setzt das Senfmehl seine geschmackliche Schärfe frei.
- Die Schärfe der Senf-Paste kannst du durch das gewünschte Mischverhältnis aus weißen und schwarzen Senfsamen ganz nach Ihren Wünschen selber bestimmen.
- BIO QUALITÄT – Unser Senfsaat ist 100% BIO und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Jeder Beutel wird per Hand in Deutschland abgefüllt und unterliegt ständigen Kontrollen.
- Laktosefrei
- Biologisch
- Ohne Süßungsmittel
Senfsaat braun oder auch "Brauner Senf" genannt schmeckt im Vergleich zur gelben Senfsaat eher scharf würzig.
Mit den ganzen Körnern würzt man Fleisch, Fisch, Wurst, Marinaden und Beizen. Senf passt gut zu Geflügel und Rindgerichten.
In Verbindung mit der gelben Senfsaat ideal zur Herstellung eines leckeren Mostrichs.
- Verzehrempfehlung: Mit den ganzen Körnern würzt man Fleisch, Fisch, Wurst, Marinaden und Beizen. Senf passt gut zu Geflügel und Rindgerichten.
- Aufbewahrung: Kühl, trocken und stets verschlossen lagern.
- Bezeichnung: Senfsaat braun.
- Nettofüllmenge: 1kg
- Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
- Ursprungsland: Serbien
- Herkunftsort: Deutschland
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Informationen zum Hersteller/Importeur:
vom Achterhof • Blank's GmbH & Co. KG
Bunde-West 12-16, 26831 Bunde
- Zutaten:
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*Bio Senfsaat braun.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Aus EU-Landwirtschaft - Allergene:
- Enthält Senf.
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Senfsaat braun ganz Bio (1000g).
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