Rezept
Schoko-Knuspergranola
Du hast keine Lust mehr auf fertige Müslimischungen mit zugesetztem Zucker und willst dein Knuspermüsli selbst herstellen? Kein Problem! Das Schoko-Knuspergranola ist nicht nur richtig lecker, sondern glänzt auch mit tollen Inhaltsstoffen. Das Beste: Du kannst es nach deinen eigenen Vorlieben jederzeit variieren. Jetzt ausprobieren! Der herrliche Duft aus dem Ofen wird dich begeistern!
Einfach schlank und fit mit Sophia
Sophia Thiel lässt dich in ihrem Buch "Einfach schlank und fit" mit 120 Rezepten und hilfreichen Ernährungstipps an ihrem Erfolgsrezept teilhaben!
Zutaten:
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Für ca. 300 g (eine Portion: 40 g):
- 1 EL Kokosöl
- 1 EL Stevia
- 200 g Haferflocken, glutenfrei
- 80 g gemischte Nüsse:
- Cashewkerne
- Mandeln
- Haselnüsse
- Sonnenblumenkerne
- 20 g Kürbiskerne
- 1 EL Kakaopulver, stark entölt
Zubereitung:
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Den Backofen auf 120 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Das Kokosöl bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen und mit Stevia glattrühren.
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Die gemischten Nüsse und Kerne fein hacken und zusammen mit den Haferflocken und dem Kokosöl vermengen. Kurz weiterrösten, bis die Nüsse und Kerne duften.
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Kakaopulver unterrühren und die Masse auf einem Backblech verteilen. Granola für 20–25 Minuten im Backofen rösten. Ab und zu mit einem Löffel wenden.
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Das Granola aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Erst wenn das Granola kalt ist, ist es richtig kross.
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Nach dem Abkühlen in ein schönes Glas füllen und luftdicht verschließen.
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Mein Austauschtipp: Das Granola kannst du nach Lust und Laune variieren, zum Beispiel mit Trockenfrüchten, Chia Samen, Kokoschips, Zimt- oder Vanillepulver.
